{"id":9999,"date":"2025-12-23T11:41:52","date_gmt":"2025-12-23T11:41:52","guid":{"rendered":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/2025\/12\/23\/cum-sa-te-bucuri-de-masa-de-craciun-fara-sa-ti-distrugi-sanatatea-secretele-unui-nutritionist-dietetician\/"},"modified":"2025-12-23T11:41:52","modified_gmt":"2025-12-23T11:41:52","slug":"cum-sa-te-bucuri-de-masa-de-craciun-fara-sa-ti-distrugi-sanatatea-secretele-unui-nutritionist-dietetician","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/2025\/12\/23\/cum-sa-te-bucuri-de-masa-de-craciun-fara-sa-ti-distrugi-sanatatea-secretele-unui-nutritionist-dietetician\/","title":{"rendered":"Cum s\u0103 te bucuri de masa de Cr\u0103ciun f\u0103r\u0103 s\u0103-\u021bi distrugi s\u0103n\u0103tatea. Secretele unui nutri\u021bionist dietetician"},"content":{"rendered":"
\n

La masa de S\u0103rb\u0103tori, rom\u00e2nii pun adesea \u00een farfurie mai mult dec\u00e2t pot digera. Invitat\u0103 la Interviurile Adev\u0103rul, Maria Varga, nutri\u021bionist dietetician, explic\u0103 cum s\u0103 ne bucur\u0103m de preparatele tradi\u021bionale f\u0103r\u0103 s\u0103 ne \u00eemboln\u0103vim: legume c\u00e2t mai multe, por\u021bii mici, pauze \u00eentre feluri \u0219i mi\u0219care chiar \u0219i \u00een zilele geroase de decembrie. Pentru cei care beau alcool, vinul ro\u0219u sau vinul slab alcoolizat, \u00een cantitate redus\u0103, este mai bl\u00e2nd cu digestia, iar fructele \u0219i ceaiurile de plante devin alia\u021bi \u00een combaterea exceselor. Esen\u021ba recomand\u0103rilor sale planificare, modera\u021bie \u0219i ascultarea propriului corp.<\/p>\n

Care sunt <\/b>comportamentele alimentare ale rom\u00e2nilor<\/a> \u00een perioada S\u0103rb\u0103torilor? <\/b><\/p>\n

De obicei se m\u0103n\u00e2nc\u0103 foarte gras, foarte mult, se bea mult alcool \u0219i \u00een final, \u00een cazurile nefericite, se ajunge la urgen\u021be, la spital sau sunt suna\u021bi diferi\u021bi medici de familie. Sau sunt luate cu asalt farmaciele. Deci se m\u0103n\u00e2nc\u0103 prea mult. <\/p>\n

Exist\u0103 date oficiale sau estim\u0103ri privind media caloric\u0103 a alimentelor consumate de s\u0103rb\u0103tori? <\/b><\/p>\n

Da, se m\u0103n\u00e2nc\u0103 undeva \u00eentre 3.000 \u0219i 3.500 de calorii, ceea ce este foarte mult, av\u00e2nd \u00een vedere c\u0103 eu, de exemplu, ar trebui s\u0103 m\u0103n\u00e2nc undeva \u00eentre 1.200 \u0219i 1.400 de kilocalorii \u00een func\u021bie de c\u00e2t\u0103 mi\u0219care fac, poate dumneavoastr\u0103 1.500, deci 3.000 sau 3.500 este deja mai mult dec\u00e2t dublu fa\u021b\u0103 de c\u00e2t am avea nevoie. Plus c\u0103 se face pu\u021bin\u0103 mi\u0219care de s\u0103rb\u0103tori, deci se m\u0103n\u00e2nc\u0103 mult \u00een exces. <\/p>\n

Care sunt preparatele principale ce ar trebui evitate? <\/b><\/p>\n

E destul de greu de spus ce ar trebui s\u0103 evit\u0103m, pentru c\u0103 \u021bine de gusturile fiec\u0103ruia \u0219i poate mul\u021bi oameni se re\u021bin pe parcursul \u00eentregului an \u0219i …vor a\u0219tepta, special de s\u0103rb\u0103tori, ca s\u0103 guste anumite preparate. A\u0219a c\u0103 m\u0103 feresc \u00een a spune nu m\u00e2nca\u021bi ceva anume de s\u0103rb\u0103tori. Ideal este s\u0103 se m\u0103n\u00e2nce pu\u021bin, dac\u0103 chiar \u00ee\u0219i dore\u0219te cineva s\u0103 m\u0103n\u00e2nce ceva foarte gras sau care \u0219tie c\u0103 nu \u00eei pic\u0103 bine, s\u0103 m\u0103n\u00e2nce pu\u021bin. S\u0103 m\u0103n\u00e2nce a\u0219a de gust… Ca \u0219i cum ar fi la o degustare unde iei a\u0219a, c\u00e2te pu\u021bin, de poft\u0103, dar f\u0103r\u0103 s\u0103 te saturi. Asta este foarte important. Pentru cei care \u0219tiu clar c\u0103 nu le fac bine alimentele foarte grase, c\u00e2teodat\u0103 \u0219i acel pu\u021bin poate s\u0103 \u00eei deranjeze \u0219i atunci ei trebuie s\u0103 \u0219tie c\u0103 dac\u0103 au o diet\u0103 special\u0103, trebuie s\u0103 o respecte chiar \u0219i de s\u0103rb\u0103tori. <\/p>\n

Exist\u0103 trei reguli de baz\u0103 pe care ar trebui s\u0103 le urm\u0103m la masa de Cr\u0103ciun? <\/b><\/p>\n

Da. \u00cen primul \u0219i \u00een primul r\u00e2nd, de ani de zile tot promovez c\u00e2t mai multe legume ideal \u0219i crude la orice mas\u0103, nu doar de s\u0103rb\u0103tori, cu at\u00e2t mai mult de s\u0103rb\u0103tori pentru c\u0103 ele vin cu un plus de vitamine \u0219i minerale \u0219i cu fibre, ceea ce preparatele tradi\u021bionale rom\u00e2ne\u0219ti nu au, pentru c\u0103 ele sunt preponderent din alimente de origine animal\u0103, care nu au fibre deloc. \u0218i atunci e bine s\u0103 contrabalans\u0103m cu alimente de origine vegetal\u0103 c\u00e2t mai mult. Deci mai multe legume g\u0103tite, crude, murate, mur\u0103turile cu sare \u2013 da, foarte s\u0103n\u0103toase. E bine s\u0103 existe pe masa. \u0218i asta ar fi prima regul\u0103.<\/p>\n

A doua regul\u0103 este s\u0103 nu m\u00e2nc\u0103m de parc\u0103 ar veni sf\u00e2r\u0219itul lumii \u0219i e ultima mas\u0103 \u00eenainte de a muri. Adic\u0103 putem s\u0103 ne g\u00e2ndim c\u0103 exist\u0103 trei zile de s\u0103rb\u0103tori, 25, 26, 27 \u0219i putem s\u0103 gust\u0103m din toate preparatele. \u0218i asta chiar \u00eei sf\u0103tuiesc pe to\u021bi pacien\u021bii mei, s\u0103-\u0219i planifice mesele \u00een a\u0219a fel dec\u00e2t \u00een cele trei zile s\u0103 ajung\u0103 s\u0103 guste din toate dac\u0103 vor, dar nu la aceea\u0219i mas\u0103 \u0219i mai ales nu \u00een aceea\u0219i zi toate claie peste gr\u0103mad\u0103. Adic\u0103 de la pr\u00e2nz p\u00e2n\u0103 la cin\u0103 este un festin continuu cu foarte scurte pauze.<\/p>\n

\u0218i a treia regul\u0103 ar fi s\u0103 \u00eencerce s\u0103 fac\u0103 mi\u0219care. Foarte pu\u021bin\u0103 lumea face mi\u0219care, mai ales \u00een perioada s\u0103rb\u0103t\u0103rilor de iarn\u0103. Este frig, este \u00eentuneric, nu prea-\u021bi vine s\u0103 mai faci nimic.<\/p>\n

Toat\u0103 lumea \u00ee\u0219i \u00eentrerupe programele de sport. Dar \u00een momentul \u00een care m\u0103n\u00e2nci mai greu, cu at\u00e2t mai mult e nevoie de o pauz\u0103 \u00een care s\u0103-i dai voie digestiei s\u0103 se ocupe de alimentele pe care le-ai m\u00e2ncat. \u0218i dac\u0103 faci mi\u0219care, asta va ajuta \u0219i glicemia, va ajuta tot tubul digestiv \u0219i e bine s\u0103 ie\u0219im afar\u0103 s\u0103 facem m\u0103car 15 minute de plimbare \u00een jurul casei. S\u0103 \u00eencerc\u0103m s\u0103 mergem p\u00e2n\u0103 la musafiri pe jos, sau s\u0103 folosim mijloc de transport \u00een comun.<\/p>\n

Eu sunt foarte fericit\u0103 c\u0103 sunt tot mai multe mijloace de transport \u00een comun noi \u0219i care sunt atr\u0103g\u0103toare \u0219i ar putea s\u0103 le foloseasc\u0103 oamenii \u0219i s\u0103 folosesc\u0103 c\u00e2t mai pu\u021bin ma\u0219ina proprie. Deci astea ar fi trei reguli. Sunt mai multe, dar m\u0103care astea trei, dac\u0103 se-ar pune \u00een aplicare, ar fi minunat.<\/p>\n

Ce impact are consumul de alcool \u00een combina\u021bie cu mesele grele? Exist\u0103 un anumit tip de alcool care nu ne afecteaz\u0103 at\u00e2t de mult? <\/b><\/p>\n

\u00cen primul r\u00e2nd, alcoolul afecteaz\u0103 tot ce \u00eenseamn\u0103 tubul digestiv \u0219i \u00eempreun\u0103 cu m\u00e2nc\u0103rurile grase, care sunt fire\u0219ti meselor de S\u0103rb\u0103tori, mai ales \u00een perioada asta de iarn\u0103, duce la un disconfort gastric. Asta ce \u00eenseamn\u0103? Aciditate, reflux, mucoasa stomacului ajunge s\u0103 fie iritat\u0103 \u0219i s\u0103 produc\u0103 dureri abdominale \u0219i mai jos \u00een partea intestinal\u0103. \u00centotdeauna c\u00e2nd se consum\u0103 alcool, se \u00eent\u00e2rzie golirea stomacului. Asta \u00eenseamn\u0103 c\u0103 digestia este prelungit\u0103 \u0219i mai mult timp. E nevoie de pauze mai lungi \u00eentre mese \u0219i e\u0219ti ner\u0103bd\u0103tor c\u0103 mai vrei s\u0103 mai m\u0103n\u00e2nci \u00eenc\u0103 ceva. Duce la cre\u0219terea trigliceridelor, a gr\u0103similor din s\u00e2nge \u0219i de aceea foarte mul\u021bi oameni, dac\u0103 \u00ee\u0219i fac analizele dup\u0103 mesele copioase de S\u0103rb\u0103tori, vor avea ni\u0219te analize dezastruoase \u0219i unul dintre vinova\u021bi este alcoolul, care face ca valorile acestor analize s\u0103 creasc\u0103.<\/p>\n

De asemenea, combina\u021bia cu alimentele foarte dulci nu este \u00een regul\u0103, \u00eempreun\u0103 cu alcoolul la fel, ca \u0219i alimentele grase, pe care le-am men\u021bionat anterior, tot din acelea\u0219i motive. Recomandarea ar fi s\u0103 nu se consume alcool pe c\u00e2t se poate, dar este destul de greu pentru cineva s\u0103 asocieze perioada S\u0103rb\u0103torilor f\u0103r\u0103 alcool. \u0218i atunci, variantele cele mai pu\u021bin d\u0103un\u0103toare ar fi vinul ro\u0219u pentru cei care pot s\u0103 bea vin sau vinul slab alcoolizat.<\/p>\n

\u0218i, \u00een primul r\u00e2nd, c\u00e2nd m\u0103 g\u00e2ndesc la b\u0103uturile alcoolice, m\u0103 g\u00e2ndesc la tinerii din ziua de azi care consum\u0103 tot felul de coloran\u021bi aditivi, tot felul de nebunii \u00eempreun\u0103 cu alcool, tot felul de b\u0103uturi care mai de care mai extraordinare. \u0218i ace\u0219ti aditivi sunt foarte d\u0103un\u0103tori \u0219i a\u0219 recomanda dac\u0103 tot e s\u0103 consume ceva de cas\u0103, \u00een cantitate mic\u0103, s\u0103 ciocneasc\u0103, s\u0103 fie ok c\u0103 au b\u0103ut, dar s\u0103 nu mearg\u0103 pe preparatele din comer\u021b f\u0103cute prin cine \u0219tie ce metode \u0219i cu foarte multe substan\u021be ad\u0103ugate. <\/p>\n

Care sunt cele mai r\u0103sp\u00e2ndite mituri alimentare de S\u0103rb\u0103tori? <\/b><\/p>\n

Unul de care am vorbit mai devreme este faptul c\u0103 nu po\u021bi s\u0103 faci mi\u0219care de s\u0103rb\u0103tori. Marea majoritate oamenilor cred c\u0103 e firesc de s\u0103rb\u0103tori s\u0103 dormi pu\u021bin \u0219i s\u0103 nu te mi\u0219ti deloc \u0219i s\u0103 m\u0103n\u00e2nci mult. C\u00e2nd e vorba de dormit pu\u021bin, clar ar trebui s\u0103 folosim S\u0103rb\u0103torile, m\u0103car atunci ca s\u0103 recuper\u0103m somnul. Este o datorie de somn, a\u0219a se \u0219i nume\u0219te, datorie de somn… c\u00e2nd zile la r\u00e2nd sau s\u0103pt\u0103m\u00e2ni la r\u00e2nd dormi mai pu\u021bin dec\u00e2t ar trebui, corpul la un moment dat \u00ee\u0219i va cere datoria. \u0218i, c\u00e2nd \u00eel la\u0219i, vei constata c\u0103 dormi mult mai mult dec\u00e2t puteai s\u0103-\u021bi \u00eenchipui c\u0103 ai putea s\u0103 dormi. De ce? Pentru c\u0103 are nevoie s\u0103 recupereze. Se \u0219tie foarte clar, la orice v\u00e2rst\u0103, cu at\u00e2t mai mult \u00een perioada de cre\u0219tere, deci la copii, adolescen\u021bi, corpul se regenereaz\u0103 \u00een somn, atunci se reface. \u0218i dac\u0103 noi ne priv\u0103m \u0219i de somn, m\u00e2nc\u0103m \u0219i mult \u0219i greu, nu are corpul cum s\u0103 se refac\u0103 \u00een perioada respectiv\u0103.<\/p>\n

Deci e bine s\u0103 ne odihnim de c\u00e2te ori avem ocazie. Legat de sport, da, tocmai ce v-am dat un pont a\u0219a, dup\u0103 ce am m\u00e2ncat, putem s\u0103 ie\u0219im, s\u0103 ne plimb\u0103m \u00een zon\u0103 15 minute, scade glicemia, este foarte bine. Iar un alt mit este c\u0103 nu se poate nicio mas\u0103 f\u0103r\u0103 alcool.<\/p>\n

\u0218i eu cred c\u0103 se poate. Cunosc multe persoane \u0219i am mul\u021bi pacien\u021bi care au \u00eenceput s\u0103 renun\u021be la alcool. O parte din ei, pe fondul problemelor pe care le au de natur\u0103 intestinal\u0103, gastrointestinal\u0103 \u0219i nu numai. Iar al\u021bii, pur \u0219i simplu, din preven\u021bie. <\/p>\n

Exist\u0103 alimente care ne scap\u0103 de grea\u021b\u0103, dup\u0103 o mas\u0103 copioas\u0103, de S\u0103rb\u0103tori? <\/b>\u00a0<\/p>\n

\u00cen primul r\u00e2nd ceaiurile de plante. Ele sunt cele mai valoroase \u0219i chiar recomand oamenilor s\u0103-\u0219i prepare c\u0103ni mari de ceai, preponderent din ghimbir, fenicul anason, ment\u0103, mu\u0219e\u021bel. Toate acestea au un efect gastric foarte bun \u0219i ajut\u0103 la golirea tubului digestiv. E foarte important s\u0103 te sim\u021bi mai u\u0219urat \u0219i s\u0103 mearg\u0103 digestia mai bine. \u0218i de aceea ai nevoie de aceste plante. \u0218i dac\u0103 nu sunt form\u0103 de ceai, exist\u0103 \u0219i sub form\u0103 de capsule ca \u0219i suplimente. Ghimbirul este minunat. Se poate face \u0219i ceai de ghimbir, dar se poate face \u0219i un fresh de l\u0103m\u00e2ie cu ghimbir, sau chiar s\u0103 pui pu\u021bin\u0103 portocal\u0103 sau pu\u021bin m\u0103r dac\u0103 ghimbirul este prea iute. Exist\u0103 ananas. Nu este rom\u00e2nesc, e adev\u0103rat, dar asta este. Suntem \u00een 2025 spre 2026 \u0219i profit\u0103m de globalizare. \u0218i, pentru c\u0103 exist\u0103 \u00een toate supermarketurile, putem s\u0103 consum\u0103m ananas pentru c\u0103 acesta con\u021bine enzime care diger\u0103 foarte bine, mai ales proteinele. Mai este \u0219i papaya, dar cred c\u0103 ananasul este mult mai des \u00eent\u00e2lnit, mai comun \u0219i poate mai gustos pentru c\u0103 este mai acri\u0219or, dulce acri\u0219or. <\/p>\n

La conserv\u0103 sau…? <\/b>\u00a0<\/p>\n

Nu, la conserv\u0103 are mult prea mult zah\u0103r. Exist\u0103 \u0219i variante care s\u0103 fie \u00een sucul propriu, dar dac\u0103 st\u0103m s\u0103 ne g\u00e2ndim la c\u00e2te pr\u0103jituri, cozonaci, se m\u0103n\u00e2nc\u0103 \u0219i mai ad\u0103ug\u0103m \u0219i sucul de la ananas, cred c\u0103 este deja prea mult dulce. Deci e bine s\u0103 fie alimentele proaspete, nu cele conservate \u00een cazul acesta. <\/p>\n

Abuz\u0103m de zah\u0103r de S\u0103rb\u0103tori. C\u00e2t zah\u0103r ar trebui s\u0103 consum\u0103m? Exist\u0103 vreo alternativ\u0103 la dulciurile tradi\u021bionale pe care le facem? Mai s\u0103n\u0103toas\u0103? <\/b><\/p>\n

\u00centotdeauna exist\u0103 alternativa: fructele. Prea pu\u021bini aleg fructele. \u0218i sper c\u0103 acest lucru s\u0103-l re\u021bin\u0103 cei care se uit\u0103 la noi: exist\u0103 studii care au ar\u0103tat c\u0103 o mas\u0103 luat\u0103 la un fast food, care clar duce la efecte secundare nedorite, la absorp\u021bia de toxine crescute, toate acestea sunt sc\u0103zute dac\u0103 se m\u0103n\u00e2nc\u0103 un fruct dup\u0103 aceast\u0103 mas\u0103 de tip fast food. Poate s\u0103 fie un m\u0103r. \u00cen perioada asta merele rom\u00e2ne\u0219ti exist\u0103 \u0219i sunt multe soiuri. Poate s\u0103 fie un citric, o portocal\u0103. Kiwi, iar\u0103\u0219i, este foarte bun. Deci, exist\u0103 variante prin care s\u0103 putem s\u0103 m\u00e2nc\u0103m \u0219i ceva dulce \u00eenainte de a gusta din dulciurile preg\u0103tite. \u00cen momentul \u00een care noi am m\u00e2ncat deja un fruct, \u00eencepe s\u0103 satisfac\u0103 nevoia de dulce, pentru c\u0103 papilele noastre gustative au luat contact cu dulcele din fruct \u0219i ne scade dorin\u021ba din creier. \u0218i nu mai putem s\u0103 m\u00e2nc\u0103m la fel de mult pe c\u00e2t am fi m\u00e2ncat \u00eenainte. \u0218i, \u00eentotdeauna am\u00e2narea este foarte bun\u0103. E foarte important s\u0103 practic\u0103m acest lucru, s\u0103 am\u00e2n\u0103m momentul \u00een care m\u00e2nc\u0103m ceva de care ne este foarte poft\u0103, pentru c\u0103 vom m\u00e2nca mai pu\u021bin dac\u0103 am\u00e2n\u0103m momentul.<\/p>\n

De asemenea, dac\u0103 \u00ee\u021bi spui c\u0103 nu mai m\u0103n\u00e2nci deloc, ajungi s\u0103 fii foarte frustrat \u0219i la un moment dat c\u00e2nd vei da iama, va fi r\u0103u de tot. A\u0219a c\u0103 cel mai bine este s\u0103-\u021bi spui: \u201em\u0103n\u00e2nc la urm\u0103toarea mas\u0103, m\u0103n\u00e2nc disear\u0103 sau m\u0103n\u00e2nc m\u00e2ine, sau m\u0103n\u00e2nc poim\u00e2ine\u201d. Cozonacul e tot acolo, pr\u0103jitura e tot acolo, nu se \u00eent\u00e2mpl\u0103 nimic, se poate m\u00e2nca mai t\u00e2rziu.<\/p>\n

Ideea e s\u0103 te po\u021bi bucura, adic\u0103 s\u0103-\u021bi \u0219i pice bine, nu doar \u00een acele foarte pu\u021bine minute c\u00e2t st\u0103 m\u00e2ncarea \u00een gur\u0103, merit\u0103 \u0219i multe zeci de minute, chiar ore dup\u0103 ce ai m\u00e2ncat, s\u0103-\u021bi pice bine m\u00e2ncarea. \u0218i atunci e foarte important ca oamenii s\u0103-\u0219i planifice mesele de s\u0103rb\u0103tori.<\/p>\n

A\u0219a un haos total \u00een care m\u0103n\u00e2nci orice, oric\u00e2nd, oriunde, f\u0103r\u0103 nicio regul\u0103, da…duce de cele mai multe ori la probleme, nu doar digestive, \u0219i cardiace, \u0219i cele care \u021bin de diabet, prediabet \u0219i a\u0219a mai departe. \u0218i atunci, oamenii dac\u0103 \u00ee\u0219i planific\u0103, inclusiv c\u00e2nd merg \u00een vizite, eu le recomand s\u0103 duc\u0103 un castron de salat\u0103 sau ni\u0219te legume g\u0103tite, sau, uite, ni\u0219te ananas felii, poate ni\u0219te fructe. S\u0103 duc\u0103 ceva ce, mai mult ca sigur, c\u0103 nu se va oferi pe masa gazdei, mai ales acolo unde se \u0219tie clar c\u0103 se m\u0103n\u00e2nc\u0103 preparate tradi\u021bionale, pline de gr\u0103sime \u0219i cu mult zah\u0103r.<\/p>\n

Am v\u0103zut un studiu \u00een care cozonacul avea peste 30 \u0219i ceva de grame de zah\u0103r la 100 grame, adic\u0103 po\u021bi s\u0103 m\u0103n\u00e2nci lejer toat\u0103 cantitatea de zah\u0103r recomandat\u0103 dintr-o zi dintr-o singur\u0103 felie de cozonac. Depinde de cum este f\u0103cut cozonacul, evident. Iar c\u00e2nd e vorba de num\u0103rul de aditivi, surprinz\u0103tor, cozonacul, salata de beof, sarmalele, deci alimentele acestea pe care nu le fac oamenii acas\u0103, de\u0219i ele sunt tradi\u021bionale, dar din comoditate, din lips\u0103 de timp, prefer\u0103 s\u0103 le cumpere, con\u021bin foarte, foarte mul\u021bi aditivi.<\/p>\n

\u0218i atunci, nu doar faptul c\u0103 m\u00e2ncarea poate este prea gras\u0103, prea mult\u0103…e\u0219ti prea pu\u021bin odihnit… vin \u0219i ace\u0219ti aditivi suplimentari care sunt iritan\u021bi pentru tubul digestiv. Mul\u021bi dintre ei trec bariera s\u00e2nge-creier \u0219i ajung la creier \u0219i produc diferite efecte secundare, alergii, intoleran\u021be, de toate. \u0218i atunci e bine s\u0103 \u00eencerc\u0103m s\u0103 facem mai pu\u021bine preparate, dar s\u0103 le facem noi acas\u0103, cum \u0219tim, cu re\u021bete simple de la bunica, ele vor fi mult mai bune. <\/p>\n

\u00cen ceea ce prive\u0219te recomand\u0103rile de fructe, am v\u0103zut c\u0103 nu a\u021bi men\u021bionat bananele, nu sunt recomandate \u00een general?<\/b><\/p>\n

Bananele verzi sunt extraordinar de bune pentru microbiota intestinal\u0103, adic\u0103 pentru bacteriile bune din intestinul nostru pentru c\u0103 ele con\u021bin preponderent amidon rezistent. Deci, nu con\u021bin at\u00e2ta zah\u0103r.<\/p>\n

\u0218i acest amidon rezistent este un deliciu pentru bacteriile noastre bune \u0219i vor fi super \u00eenc\u00e2ntate \u0219i… e bine s\u0103 le d\u0103m. Dar nu \u0219tiu unde mai \u00eencape, sincer, \u0219i-o banan\u0103 pe l\u00e2ng\u0103 toate preparatele. Dar bananele care sunt deja coapte vor avea mult zah\u0103r \u0219i atunci chiar nu se potrivesc. Ele mai degrab\u0103 merg a\u0219a, c\u00e2nd sari peste o mas\u0103 \u0219i vrei ceva rapid \u0219i nu ai timp, intri la urm\u0103toarea emisiune \u0219i-\u021bi e foarte foame, da… po\u021bi atunci s\u0103 m\u0103n\u00e2nci o banan\u0103, dar altfel nu. Mergem pe fructe care s\u0103 aib\u0103 mult\u0103 zeam\u0103. \u0218i aici atingem un subiect foarte important, consumul de ap\u0103. Se \u0219tie foarte clar c\u0103 alcoolul desidrateaz\u0103 \u0219i m-a\u0219 bucura dac\u0103 cei care vor s\u0103 consume alcool ar \u00een\u021belege c\u0103 la fiecare pahar de vin ar trebui s\u0103 bea unu-dou\u0103 pahare de ap\u0103, ca s\u0103 nu mai vorbim de alte tipuri de t\u0103rii sau de alcool mult mai crescut, unde clar ar trebui s\u0103 bea mai mult\u0103 ap\u0103.<\/p>\n

Dar, \u00een general, oamenii cred c\u0103 beau prea pu\u021bin\u0103 ap\u0103 cu at\u00e2t mai mult de S\u0103rb\u0103tori. Nu mai este loc. \u0218i, evident, pentru c\u0103 organismul nostru este construit preponderent din ap\u0103, se va desidrata foarte u\u0219or \u0219i \u00ee\u021bi va transmite senza\u021bia de sete pe care marea majoritate a oamenilor o confund\u0103 cu senza\u021bia de foame.<\/p>\n

\u0218i \u00een momentul \u00een care a trecut o or\u0103 de la mas\u0103, \u0219i \u021bi se pare c\u0103 ai mai m\u00e2nca ceva, de fapt corpul chiar are nevoie de ap\u0103. \u0218i atunci recomandarea \u00eentotdeauna, nu doar de S\u0103rb\u0103tori, este ca de c\u00e2te ori \u021bi se pare c\u0103 \u021bi este foame, e bine s\u0103 bei ap\u0103. \u0218i, dac\u0103 \u00eentr-adev\u0103r stomacul este gol, apa respectiv\u0103 va trece super rapid \u0219i \u021bi se va intensifica senza\u021bia de foame.<\/p>\n

Dac\u0103 stomacul este plin, apa nu are cum s\u0103 treac\u0103, nu face dec\u00e2t s\u0103 destind\u0103 stomacul \u0219i se vor atinge receptorii de sa\u021bietate \u0219i zici: \u201eoh, mi-a trecut senza\u021bia de foame\u201d. Deci apa este o m\u0103sur\u0103 prin care putem \u0219i s\u0103 ne restric\u021bion\u0103m dac\u0103 am m\u00e2ncat prea mult, dar \u0219i s\u0103 ne hidrat\u0103m, ceea ce este extrem de important. <\/p>\n

\u00cenainte de a \u00eencheia, a\u0219 vrea s\u0103 v\u0103 \u00eentreb ce \u00eenseamn\u0103 o por\u021bie rezonabil\u0103?\u00a0<\/b>
E destul de greu s\u0103 spun cantit\u0103\u021bi, pentru c\u0103 eu la 1,60 m, altcineva la 1,80 m, eu la 48 kg, altcineva la 90 kg… aceea\u0219i valoare normal\u0103 a greut\u0103\u021bii comparativ cu \u00een\u0103l\u021bimea… por\u021bia pentru mine trebuie s\u0103 fie clar mult mai mic\u0103 dec\u00e2t pentru persoana care are cu 30 kg sau 40 kg mai mult dec\u00e2t mine. Deci ar trebui s\u0103 ne d\u0103m seama singuri, ar trebui s\u0103 ne ascult\u0103m corpul \u0219i s\u0103 vedem ce \u00eenseamn\u0103 o por\u021bie rezonabil\u0103. At\u00e2t timp c\u00e2t \u00eemi pic\u0103 bine m\u00e2ncarea, \u0219tiu c\u0103 nu am m\u00e2ncat \u0219i aperitiv, \u0219i ciorb\u0103 cu sm\u00e2nt\u00e2n\u0103, nu am m\u00e2ncat \u0219i sarmale \u0219i fritur\u0103 \u0219i cozonac \u0219i tort \u0219i pr\u0103jituri… toate la o mas\u0103. Deci, deja am enumerat \u0219apte feluri \u0219i aperitivele, apropo pot s\u0103 fie o gr\u0103mad\u0103, numai ele pot s\u0103 fie deja c\u00e2teva. Deci, dac\u0103 reu\u0219esc s\u0103 le \u00eempart pe toate astea \u00een trei zile, eu pot s\u0103 m\u0103n\u00e2nc cantit\u0103\u021bi mai mari din fiecare, dec\u00e2t dac\u0103 a\u0219 m\u0103ca din toate, din prima zi sau mai ales la prima mas\u0103. Deci trebuie s\u0103 fim pu\u021bin \u00een\u021belep\u021bi \u0219i s\u0103 ne respect\u0103m corpul \u0219i s\u0103 \u00een\u021belegem c\u0103 are o capacitate limitat\u0103 de digestie. Ne vrea s\u0103-i d\u0103m multe, dar exact ca \u0219i cum v-a\u0219 cere eu dumneavoastr\u0103 acum, \u0219i s\u0103-mi lua\u021bi mie interviu, s\u0103 scrie\u021bi \u00een acela\u0219i timp \u0219i un articol, s\u0103 face\u021bi \u0219i un live pe Instagram, Facebook, \u0219i \u00een acela\u0219i timp s\u0103 mai \u00eenv\u00e2rti\u021bi \u0219i dou\u0103 oale de m\u00e2ncare \u0219i s\u0103 vorbi\u021bi cu copilul, s\u0103-l ajuta\u021bi la teme. Nu o s\u0103 ias\u0103 niciuna foarte bine, e clar. Deci dac\u0103 v\u0103 p\u0103stra\u021bi job-ul, \u00een final, dup\u0103 toat\u0103 acestea… Schema ar fi extraordinar. Dar digestia \u0219i ea face c\u00e2t poate \u0219i \u00een final tot va trebui s\u0103 mearg\u0103 mai departe, adic\u0103 nu ajunge s\u0103 se blocheze, pentru c\u0103 noi am suprasolicitat-o, doar c\u0103 va merge mult mai greu.<\/p>\n

Un aspect important este c\u0103 foarte mul\u021bi oameni \u021bin post \u00een perioada asta \u0219i este minunat, este extraordinar \u0219i \u00eei \u00eencurajez foarte mult pentru c\u0103 e nevoie de o pauz\u0103 de la produsele foarte grase \u0219i… care \u00eengreuneaz\u0103, \u00een general, digestia. Cei care \u021bin post \u0219i intr\u0103 direct \u00eentr-o alimenta\u021bie de S\u0103rb\u0103tori cu toate preparatele tradi\u021bionale \u0219i… \u0219i br\u00e2nzeturi \u0219i c\u0103rnuri de toate felurile \u0219i mezeluri \u0219i ou\u0103 multe, \u00een momentul acela e clar c\u0103 digestia lor este foarte tare impactat\u0103 \u0219i \u00een func\u021bie de starea de s\u0103n\u0103tate anterioar\u0103, de genetica pe care o ai, ficatul c\u00e2t de mult poate s\u0103 duc\u0103 \u0219i s\u0103 detoxifice, po\u021bi s\u0103 te sim\u021bi bine sau dimpotriv\u0103 s\u0103 te sim\u021bi r\u0103u ulterior. Deci e bine s\u0103 \u00eenv\u0103\u021b\u0103m s\u0103 ne ascult\u0103m corpul.<\/p>\n

Lucrul \u0103sta nu se poate \u00eent\u00e2mpla de la o singur\u0103 mas\u0103 de s\u0103rb\u0103tori sau de la un Cr\u0103ciun. E nevoie de luni, ani de zile de antrenament \u00een care s\u0103 ne re\u00eenv\u0103\u021b\u0103m s\u0103 ne ascult\u0103m ce putem \u0219i c\u00e2t putem s\u0103 facem. \u0218i ne vom da seama c\u0103 la unele S\u0103rb\u0103tori vom m\u00e2nca mai mult, la altele mai pu\u021bin \u0219i ne va pica la fel de bine. Sunt multe, multe aspecte care trebuie luate \u00een considerare. Dup\u0103 cum am spus, somnul, stresul, iar\u0103\u0219i e important, sunt foarte mul\u021bi oameni care m\u0103n\u00e2nc\u0103 de stres foarte mult, foarte prost. \u0218i atunci, dac\u0103 suntem echilibra\u021bi emo\u021bional, am dormit bine, trebuie s\u0103 m\u00e2nc\u0103m \u0219i mai pu\u021bin<\/a>.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La masa de S\u0103rb\u0103tori, rom\u00e2nii pun adesea \u00een farfurie mai mult dec\u00e2t pot digera. Invitat\u0103 la Interviurile Adev\u0103rul, Maria Varga, nutri\u021bionist dietetician, explic\u0103 cum s\u0103 […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":10000,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-9999","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-popular"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9999","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=9999"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/9999\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/10000"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=9999"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=9999"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=9999"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}