{"id":3036,"date":"2025-03-23T13:24:50","date_gmt":"2025-03-23T13:24:50","guid":{"rendered":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/2025\/03\/23\/secretul-longevitatii-supa-consumata-zilnic-de-familia-cea-mai-longeviva-din-lume-o-adora\/"},"modified":"2025-03-23T13:24:50","modified_gmt":"2025-03-23T13:24:50","slug":"secretul-longevitatii-supa-consumata-zilnic-de-familia-cea-mai-longeviva-din-lume-o-adora","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/2025\/03\/23\/secretul-longevitatii-supa-consumata-zilnic-de-familia-cea-mai-longeviva-din-lume-o-adora\/","title":{"rendered":"Secretul longevit\u0103\u021bii: Supa consumat\u0103 zilnic de familia cea mai longeviv\u0103 din lume. \u201eO ador\u0103\u201d"},"content":{"rendered":"
\n

Cea mai longeviv\u0103 familie<\/a>\u00a0din lume a inclus \u00een dieta sa zilnic\u0103 o sup\u0103
\nbogat\u0103 \u00een leguminoase \u0219i legume proaspete, despre care se crede c\u0103 ar putea fi
\nunul dintre factorii-cheie ai vie\u021bii lor \u00eendelungate.<\/p>\n

Exist\u0103 cinci regiuni pe glob renumite pentru procentul ridicat de centenari printre locuitorii lor, cunoscute sub denumirea de \u201e<\/i>zone albastre<\/i><\/a>\u201d<\/i>. Una dintre cele mai apropiate de Rom\u00e2nia se afl\u0103 \u0219i\u00a0Sardinia<\/a>, o insul\u0103 italian\u0103 unde provincia Nuoro se remarc\u0103 prin num\u0103rul impresionant de\u00a0persoane longevive<\/a>. <\/p>\n

Unul dintre cele mai faimoase sate din aceast\u0103 regiune este Perdasdefogu, locul de origine al familiei Melis, recunoscut\u0103 \u00een 2012 de Guinness World Records drept cea mai longeviv\u0103 familie din lume. Cei nou\u0103 fra\u021bi Melis au cumulat peste 800 de ani, iar majoritatea au dep\u0103\u0219it v\u00e2rsta de 100 de ani. \u00cen prezent, unii dintre ei nu mai sunt \u00een via\u021b\u0103, \u00eens\u0103\u00a0longevitatea<\/a>\u00a0lor continu\u0103 s\u0103 fie un\u00a0subiect de interes<\/a>\u00a0pentru cercet\u0103tori.<\/p>\n

Dan Buettner, explorator \u0219i scriitor pentru National Geographic, care a studiat \u00eendeaproape stilul de via\u021b\u0103 al celor mai longevivi oameni de pe planet\u0103, a dezv\u0103luit un\u00a0detaliu surprinz\u0103tor<\/a>\u00a0despre obiceiurile familiei Melis care tr\u0103ie\u0219te pe culmile \u00eenalte ale\u00a0Sardiniei<\/a>. <\/p>\n

I-a cunoscut personal pe membrii acesteia \u0219i a ob\u021binut de la ei re\u021beta unui preparat culinar, despre care crede c\u0103 ar putea fi legat de uimitoarea lor\u00a0longevitate<\/a>.<\/p>\n

Miraculoasa sup\u0103 consumat\u0103 zi de zi, pe l\u00e2ng\u0103 p\u00e2inea cu maia<\/h2>\n

\u201eFratele cel mare are 109 ani, iar v\u00e2rstele lor adunate \u00eensumeaz\u0103 861 de ani. De-a lungul vie\u021bii, au consumat zilnic aceea\u0219i m\u00e2ncare: p\u00e2ine cu maia, sup\u0103 minestrone cu trei tipuri de fasole \u0219i o varietate de legume cultivate \u00een gr\u0103dina proprie\u201d<\/i>, a explicat Buettner \u00eentr-un videoclip pe TikTok.<\/p>\n

Supa Minestrone este o\u00a0sup\u0103 tradi\u021bional\u0103<\/a>long\u00a0italian\u0103, consistent\u0103 \u0219i hr\u0103nitoare, preparat\u0103 dintr-un amestec de legume de sezon, fasole, paste sau orez, uneori \u00eembog\u0103\u021bit\u0103 cu carne sau parmezan. Nu exist\u0103 o re\u021bet\u0103 fix\u0103, deoarece ingredientele variaz\u0103 \u00een func\u021bie de regiune \u0219i de sezon. De obicei, con\u021bine ceap\u0103, morcovi, \u021belin\u0103, ro\u0219ii, dovlecei, fasole boabe, cartofi \u0219i varz\u0103. Se poate ad\u0103uga \u0219i pancetta, bacon sau parmezan pentru un plus de savoare. Este o sup\u0103 s\u0103n\u0103toas\u0103 \u0219i s\u0103\u021bioas\u0103, perfect\u0103 pentru zilele r\u0103coroase, fiind apreciat\u0103 \u00een \u00eentreaga lume pentru gustul bogat \u0219i textura sa dens\u0103.<\/p>\n

Exploratorul a mai dezv\u0103luit un detaliu esen\u021bial, \u0219i anume c\u0103 supa trebuie s\u0103 includ\u0103 trei tipuri de leguminoase: n\u0103ut, fasole pinto \u0219i fasole alb\u0103. Pe l\u00e2ng\u0103 aceast\u0103 alimenta\u021bie, membrii familiei Melis obi\u0219nuiesc s\u0103 consume zilnic \u0219i un p\u0103h\u0103rel mic de vin. De asemenea, a men\u021bionat c\u0103, de\u0219i longevivii italieni consum\u0103 zilnic aceea\u0219i m\u00e2ncare, nu o fac \u201edintr-o obliga\u021bie cultural\u0103\u201d<\/i>, ci pentru c\u0103 \u201eador\u0103 acea sup\u0103\u201d<\/i>, subliniind c\u00e2t de important este s\u0103 ne men\u021binem obiceiurile pe tot parcursul vie\u021bii.<\/p>\n

Leguminoasele, aliatul s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii \u0219i longevit\u0103\u021bii<\/h2>\n

Buettner a eviden\u021biat \u0219i rolul esen\u021bial al leguminoaselor din aceast\u0103 sup\u0103, categorie de alimente pe care a \u00eent\u00e2lnit-o frecvent \u00een\u00a0zonele albastre<\/a>\u00a0\u0219i pe care o consider\u0103 str\u00e2ns legat\u0103 de\u00a0longevitate<\/a>.<\/p>\n

Leguminoasele reprezint\u0103 una dintre cele mai importante surse de proteine vegetale \u0219i, \u00een plus, pot concura cu multe tipuri de carne \u00een ceea ce prive\u0219te valoarea nutritiv\u0103. Totu\u0219i, pentru un aport complet de aminoacizi esen\u021biali, este recomandat s\u0103 fie consumate \u00eempreun\u0103 cu cereale. De asemenea, proteinele contribuie la men\u021binerea senza\u021biei de sa\u021bietate, ajut\u00e2ndu-ne s\u0103 ne sim\u021bim s\u0103tui pentru mai mult timp dup\u0103 mas\u0103.<\/p>\n

Acela\u0219i lucru este valabil \u0219i pentru fibre, un alt component esen\u021bial al leguminoaselor. De\u0219i aceste\u00a0alimente<\/a>\u00a0au un con\u021binut caloric ridicat, fibrele lor contribuie la reducerea aportului excesiv de calorii. \u00cen plus, fibrele \u00eencetinesc absorb\u021bia zah\u0103rului din alimente, ceea ce ajut\u0103 la sc\u0103derea riscului de diabet de tip 2 \u0219i la prevenirea factorilor de risc asocia\u021bi bolilor cardiovasculare.<\/p>\n

Fibrele din leguminoase joac\u0103 un rol esen\u021bial \u00een men\u021binerea unui\u00a0profil s\u0103n\u0103tos<\/a>\u00a0al colesterolului. Ele contribuie la reducerea nivelului de colesterol din s\u00e2nge prin captarea excesului de gr\u0103simi saturate \u0219i a altor compu\u0219i d\u0103un\u0103tori \u00een\u00a0sistemul digestiv<\/a>, prevenind astfel efectele negative asupra\u00a0s\u0103n\u0103t\u0103\u021bii cardiovasculare<\/a>. \u00cen plus, fibrele hr\u0103nesc microbiota intestinal\u0103, care, prin procesarea lor, produce substan\u021be precum butiratul, cunoscut pentru propriet\u0103\u021bile sale antiinflamatoare.<\/p>\n

\"Colaj<\/picture>\n

Supa minune consumat\u0103 zilnic de cea mai longeviv\u0103 familie din lume Colaj Instagram&Facebook<\/p>\n<\/div>\n

Alte ingrediente secrete ale supei Minestrone a familiei Melis din Sardinia<\/h2>\n

\u00cen zona albastr\u0103 a Sardiniei, fiecare dintre cele \u0219ase sate are propria variant\u0103 de sup\u0103 minestrone, adaptat\u0103 at\u00e2t pentru sezonul cald, c\u00e2t \u0219i pentru cel rece. Aceste supe consistente \u0219i hr\u0103nitoare, preparate din legume proaspete de sezon, sunt apreciate pe tot parcursul anului. Pe l\u00e2ng\u0103 faptul c\u0103 ofer\u0103 un aport generos de legume, ele constituie \u0219i o surs\u0103 esen\u021bial\u0103 de leguminoase \u2013 considerate cel mai eficient \u201esupliment\u201d<\/i> natural pentru\u00a0longevitate<\/a>. Iar familia Melis care este recunoscut\u0103 drept cea mai longeviv\u0103 din lume, consum\u0103 zilnic aceast\u0103 sup\u0103 la pr\u00e2nz.<\/p>\n

Spre deosebire de America, unde feniculul este utilizat \u00een principal pentru bulbii s\u0103i, \u00een Sardinia sunt folosite \u0219i frunzele aromate, bogate \u00een antioxidan\u021bi. Ierburile proaspete \u0219i feniculul confer\u0103 supei o arom\u0103 vibrant\u0103 \u0219i revigorant\u0103. De\u0219i poate fi preparat\u0103 \u0219i cu fasole la conserv\u0103, utilizarea fasolei uscate intensific\u0103 gustul \u0219i profunzimea aromei. A\u0219a cum subliniaz\u0103 specialistul \u00een longevitate Gianni Pes, un timp mai \u00eendelungat de g\u0103tire \u00eembun\u0103t\u0103\u021be\u0219te biodisponibilitatea unor nutrien\u021bi esen\u021biali, precum licopenul din ro\u0219ii, carotenoizii \u0219i al\u021bi antioxidan\u021bi.<\/p>\n<\/p><\/div>\n

Read More<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Cea mai longeviv\u0103 familie\u00a0din lume a inclus \u00een dieta sa zilnic\u0103 o sup\u0103 bogat\u0103 \u00een leguminoase \u0219i legume proaspete, despre care se crede c\u0103 ar […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3037,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-3036","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-popular"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3036","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3036"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3036\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3037"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3036"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3036"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/info-eforie.ro\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3036"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}